المدونة

لاتباع طرق إطالة العمر الافتراضي (الصلاحية) للمنتجات الغذائية, بصفتك مزارعًا أو موردًا للمنتجات الطازجة ، ليس هناك ما هو أسوأ…

الشاورما السورية -التركية: هي عبارة عن اللحم الأحمر أو اللحم الأبيض يتم تنقيطه وتتبيله بمذاق ونكهات مختلفة بنسب معينة ،…

يُعتبر الكافيار (بيض السمك )من بين أرقى وأشهر الأطعمة التي تُعتبر علامة فارقة للرفاهية والترف. تمتاز حبيباته اللامعة ونكهته الفريدة…

صناعة المخللات( المخللات -تركيا- الشرق الأوسط) عبارة بالأغلب خضار محفوظ في محلول من الخل والملح ونكهات أخرى. عادة ما يتم…

أزمة منتصف العمر لمربى الفراولة المربى والهلام هي مواد قابلة للدهن حلوة وشبه صلبة. ومربياتها في صنع الهلام من عصير الفاكهة…

مقدمة: كيفية-الاستفادة-من-مصل-اللبن-الشرش بلغ إجمالي إنتاج مصل اللبن-الشرش السائل 187 مليون طن متري منها 3.2 مليون طن متري (1.7٪) تم استخدامها…

مقدمة تعد صناعة قمر الدين صناعة قديمة ولا تزال تعتمد على الصناعة اليدوية وانتقل الى طرق حديثة في تصنيعه من عمليات…

معجون الطماطم-دبس البندورة عبارة عن صلصة طماطم -البندورة كثيفة مركزة وهي عنصر شائع في العديد من الأطباق. يتم صنعه عن…

تعتبر زراعة المشروم او بما يسمى عش الغراب من المجالات الزراعية المثيرة و المبتكرة, حيث تشهد هذه الزراعة اهتمام متزايد…